ตีไข่แดงให้ขึ้น ค่อยๆ ใส่แป้งทองหยอดแล้วคนให้เข้ากัน

นำข้าวคั่วที่คั่วไว้คือ ข้าวเจ้าผสมกับข้าวเหนียว อย่างละ ๑ กิโลกรัม รวมกันได้ ๒กิโลกรัม ตำให้ละเอียดแล้วนำไปคลุกเคล้าตัวปลาให้ทั่ว

3